„Kramt eure Schürzen hervor“ lautete diesmal das Motto für unseren ersten Pat*innen Kochabend im Jahr 2022. Nach langer Pause wurde im Mai im wunderbaren Souterrain Berlin in der Bergmannstraße endlich wieder der Kochlöffel geschwungen! Mit kompetenter Anleitung von unserer Mitarbeiterin Muna zauberten unsere Pat*innen ein leckeres arabisches Menü.
Gekocht wurde ein Menü aus nahöstlichem Kartoffelsalat mit Hindebe & Granatapfelkernen und einem vegetarisch / veganen Auberginen-Kichererbsen-Fatteh. Die Pat*innen schlossen sich zu kleine Teams zusammen und machten sich mit fachkundiger Unterstützung von Muna an das gemeinsame Schnibbeln und Kochen. Während die Brotchips im Ofen rösteten und die Chashewkerne und Mandeln in der Pfanne angebraten wurden, blieb natürlich auch genug Zeit für Austausch und Gespräche untereinander. Zum Schluss fanden wir alle an unserer reich gedeckten Tafel zusammen und das gemeinsame Menü wurde in gemütlicher und netter Atmosphäre verkostet.
Übrigens, die Rezepte für diesen wunderbar gelungen Abend haben wir von Munas Mama bekommen. Wer sich für die Zubereitung des nahöstliches Kartoffelsalat oder dem Auberginen-Kichererbsen-Fatteh interessiert und neugierig auf viele weitere libanesische und internationale Gerichte geworden ist, kann direkt auf der Instagram Seite von Munas Mama vorbei schauen: @sa.kitchen_
Viel Spaß beim Nachkochen.
Wir freuen uns schon auf unseren nächsten gemeinsamen Pat*innen-Kochabend!
